重庆人吃完火锅，厨房这轮清洁别拖过夜

上周六晚上邻居一家在自己屋头涮火锅，锅底牛油的味道顺着窗子飘满一层楼。第二天碰见他倒垃圾，他抱怨说厨房一股老油味，灶台黏糊糊的擦了三遍还在。吃火锅爽，收拾的账要算在当天晚上，隔一夜油凝住了，难度翻倍。

按这个顺序来，四十分钟收拾利索。

头一步，锅具泡起来。火锅锅、漏勺、油碟碗，全堆水槽，倒一勺洗洁精加热水泡着，先去干别的，回头一冲就净。

第二步，收拾桌面。油碟里的剩油别倒水槽，凝了会糊管道，倒进空瓶攒着扔垃圾桶。桌上的油点趁现在用湿巾擦，凝住了要上除油剂。

第三步，擦灶台和墙面。涮锅溅出来的汤底带着牛油，落在灶台上是将来难缠的部分。热抹布先擦一遍，再喷除油剂闷三分钟收尾。

第四步，处理气味。牛油味吸附力强，抹布拖把都是载体。抹布用开水加洗洁精煮一遍，不然第二天满屋都是那股味。开窗对流通风半小时，比喷空气清新剂管用。

第五步，垃圾打包。骨头、花椒、底料渣，装袋扎紧直接扔，别在家过夜，味道和虫子都冲它来。一次性桌布卷起来直接装袋，桌面上抹布再走一遍就收工。

电磁炉的缝里溅进去的汤，棉签蘸清洁剂抠一下。蘸料的油点蹭到地砖上，湿拖一遍再干擦，不然踩着打滑。抽油烟机顺手开低档转十分钟，把散在屋里的油雾抽走，第二天墙面不返味。

吃过火锅的厨房，第二天灶台照常发亮，靠的就是当晚这一轮。懒得分步弄的，隔天约一次厨房专项保洁也可以。重庆闪电客做厨房深度清洁，火锅局后的重油场面见得多，灶台、墙面、油烟机一次性除油翻新，电话里说一下家里情况，按厨房大小报个实在价。