重庆烘焙爱好者的烤箱，三个月该深洗一回

家里烤箱用得勤的重庆家庭不少，周末烤个蛋糕、烤盘鸡翅，孩子放学还要加热蛋挞。但很多人对烤箱的清洁停留在擦内壁这一步，用了一年拆开一看，加热管上糊着焦垢，底板缝里全是油渣，烤出来的东西总带股说不清的烟味。

烤箱深度清洁，认这几块地方。

加热管是头号部位。断电冷却后，用微湿的布顺着管子轻擦，焦垢硬的敷一层小苏打糊十分钟再擦。别用钢丝球，加热管表面有涂层，刮花了发热不均，还缩短寿命。

底板和接渣盘拆下来泡。热水加洗洁精泡半小时，焦垢泡软了拿百洁布粗糙面擦，烤焦的糖渍油渍基本能下来。缝里抠不干净的，旧牙刷蘸小苏打糊刷。

内壁和玻璃门用小苏打糊敷。烤箱门玻璃是双层的，内层那面糊着油雾，从门缝边缘伸布进去擦，别拆门体，拆了装回去密封性会变差。

散热孔别喷水。烤箱顶和背面的散热格栅，用干布或吸尘器吸灰就行，水汽钻进去容易出故障。

烤盘上的黑色积碳，顽固的用除碳剂按说明泡，别拿刀刮，刮花了后面每次都粘。

有一个习惯能省大劲：每次烤完趁余温垫着厨房纸把内壁油渍擦掉，两分钟的事，攒三个月再洗就是一场大战。

烤肉烤鸡之后，炉腔底部往往滴一层油，趁余温撒一把盐，等它吸油结块再扫掉，比放任油垢烤干好清理得多。这个动作顺手，坚持下来三个月一大洗就不费劲。

烤箱一年深洗两三次就够，配合每次的随手擦。懒得自己弄的，可以联系闪电客，厨房电器深度清洁按台算，烤箱、微波炉一起做有打包价，先把烤箱的型号和容量说清楚约时间。烤箱里放食物讲究垫锡纸或烤盘，油滴到底板上，一次一场硬仗。养成这个习惯，清洁的频率能降下来。