重庆请保洁，厨房重油污要不要另外加钱

上个月有位九龙坡的业主跟我讲了一件事，她约了两小时日常保洁，阿姨进门看了一眼厨房，说重油污要另加钱，不加就只做表面。她当时一脸懵，油污不就是保洁该干的活吗，怎么还分里外？这个问题后台问的人不少，今天把规矩讲明白，你再遇到就不会被动。

先讲讲这行的实际情况。日常保洁的报价，是按常规脏污程度定的，两三个小时做完一个两居室。绝大多数家庭的厨房，灶台、台面、瓷砖日常擦洗，属于常规范围，阿姨顺手就做了，不涉及加价。但有些厨房是特殊状态：几年没做深度清洁，油垢结成壳，抽油烟机的油网能刮下一层，这种工作量是平时的好几倍，两小时根本做不完，加钱或者改单都有它的道理。

问题出在哪？出在事先没说清。油污程度是上门才知道的，但报价时双方都有责任把话说明白：客户主动讲厨房多久没深洗、有没有养宠、垃圾多不多。家政一方报清服务范围，哪些做、哪些不算重油污、超出怎么计。上户前这几句话对齐了，到了现场就不会扯皮。

给业主几个实用建议。厨房确实久未深洗的，别硬约两小时日常保洁，直接约厨房专项或者深度保洁，按项目报价，做的时间足，效果也到位，总花费未必比临时加价贵。拿不准自己家算不算重油的，拍几张灶台和油烟机的照片，下单前发给客服看一眼，报价当场给准话。

再一个，报价单上的字要看。有的把重油污处理单列，有的包含在深度保洁里，单价看着便宜的，往往范围窄，拼起来反而不划算。比较两份报价，先比服务清单，再比总价。

约定好了之后，上户当天做验收：油烟机、灶台、墙面瓷砖、水槽，一项项过，不满意当场提出来，师傅补做比事后扯皮省事得多。

厨房深洗的周期也给个参考。常规家庭一年做一到两次厨房专项，油污重的爆炒家庭，春秋各一次比较合理。中间穿插的日常保洁维持台面和地面就行，专项集中处理油烟机、墙面瓷砖和橱柜门板这些油垢重地。把日常和专项分开安排，钱花在刀刃上，厨房也常年在线。做完专项之后有个养护小技巧，灶台和瓷砖面薄薄涂一层食用油，油垢不容易直接咬进表面，下次清洁一擦就掉，老厨师都懂这个理。

还有一句要讲在前面，日常保洁上门当天，客户把台面上的东西归置一下，锅碗收进柜子，师傅的时间用在擦洗上，不是挪东西上。两小时的单，挪东西能占去半小时，等于花两小时的钱买了一小时半的活，两边都亏。

厨房的脏污程度自己说不清的，把情况先跟闪电客咨询一遍，该按什么单做、大概多少钱，心里有底再下单。