牛骨髓助长高？专家怒揭真相：别让补品变坑娃毒药

身为儿科营养师，我时常会被家长问及牛骨髓是不是适合孩子。综合已有的信息来看，适量去食用熟透了的牛骨髓对小孩是有益处的，能够提供一部分营养，然而关键之处在于“适量”以及“科学” ，并且是不能够替代均衡饮食的。

牛骨髓小孩能吃吗

答案是确定无疑的，不过带有重要必备条件。牛骨髓当中富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁以及维生素A和D等营养成分。这些成分对于儿童的成长发育、骨骼健康以及免疫力有着一定好处。然而，小孩的消化系统并未全然成熟，所以一定要保证牛骨髓彻底熟透，而且要以适宜数量为准则，免得因太过油腻致使消化不良。

小孩吃牛骨髓能长高吗

富含钙、磷等一类对于骨骼生长而言所需矿物质的牛骨髓，对骨骼发育能起到辅助功效。可是呢，孩子的身高却受到遗传、各方面全面营养、日常运动、睡眠等诸多因素综合起来的影响。仅仅单纯凭借吃牛骨髓怎么也没办法直接让孩子明显身高增长。它只应当被当作多样化膳食里的部分来看待，而绝非什么“增高特效药”。这情形特别 resembling 最近媒体所报道的某些坐落于乡村的跟风举办“刨猪宴”那般，任何单独一种食物都不可以被过度美化，盲目顺从潮流去进行进补这种做法是不可行的，合理地平衡膳食以及加强营养才是最为关键和重要的根本所在。

小孩吃牛骨髓的好处和坏处

对儿童而言，好处是牛骨髓能在辅助骨骼发育之外，其中血红素铁吸收率较高可助预防缺铁性贫血，它所提供的优质脂肪与磷脂对大脑及神经系统发育有潜在益处。然而潜在坏处却不可忽视，牛骨髓脂肪含量极高大约为95%，过量食用会使儿童肥胖风险增加，还可能引发消化不良，要是原料来源不安全则有重金属残留隐患，且部分儿童可能对其中蛋白质过敏。

牛骨髓如何安全给小孩食用

安全食用关键于控制频率，控制分量，还要留意烹饪方式，建议每周食用次数不越过一至两次，每次分量大概是十至十五克，差不多是一汤匙骨髓泥。一定要挑选正规渠道购入的食材，烹饪时建议用煲汤的办法，并且要记住撇去汤表面过多的浮油，以此来减少脂肪摄取。对于一岁以上的幼儿来说，能够从极少的量开始尝试，还要观察有没有过敏或者不适反应。初次添加的时候，可以将其少量掺和在粥或者糊状食物当中。

在针对孩子去安排饮食之际，你究竟是更加偏向于去信赖某一种食物所具备的“特效”呢，还是会更为着重全部膳食结构能够达到平衡以及可以实现多样化的情况呢，欢迎你来分享你个人的看法或者是经验。