重庆厨房台面只留日常用的，做饭才顺手

台面上摆满了小家电、调料瓶、菜板刀具，做饭时转个身都要侧着走——很多人觉得厨房乱是因为柜子不够，真相恰恰相反：柜子不是不够，是台面承担了本该属于柜子的功能。台面干净，做一顿饭的心情和效率完全不一样，台面收纳的道理就一条：只留日常用的。

每台必用的，留。电饭煲、烧水壶、每天要碰的油盐酱醋，留在台面顺手的位置。判断标准很简单：一天用一回以上的上台面，一周用一回的进柜子，一个月用一回的收进高处或储物间。破壁机、空气炸锅、绞肉机这些按次用的，用完就收，台面不是它们的宿舍。

竖着装，别平铺。留出来的台面也要会摆：调料用统一的架子靠墙立起来，菜板刀具上磁吸架或置物架，饭煲水壶叠放在角落高柜下方的台面上。平铺一块占一块，竖起来一块只占一条线，台面的可用地能多出三分之一。

小东西进抽屉。台面上散的保鲜膜、蒜姜、叉勺，全部收进抽屉，用分格盒隔开。台面每多一样小东西，视觉上就乱一分，擦一次台面就多搬一样，能进抽屉的都进抽屉。

水槽周围做减法。沥水架、洗洁精、抹布挤在水槽边，是台面的乱源所在。沥水架选可折叠的，用完立起来收走，或者干脆洗碗机接管。洗洁精按压瓶固定在水槽侧边，抹布挂钩挂在水槽下柜门内侧，洗完顺手一甩就归位。

台面清爽之后，剩下的是习惯问题：做完一顿饭，用过的东西随手归位，台面擦一遍。这个习惯养成了，厨房能长期保持晚饭后的干净，不用每周大动干戈。

厨房台面理顺一次，每天做饭都受益。台面已经堆到没法下手、柜内动线也不顺的，可以联系闪电客约收纳整理师上门，厨房收纳和深度除油一起做，理完的厨房灶台亮、台面空，做饭的劲头都能回来几分。