电水壶里的水垢，柠檬酸泡一次全掉，比白醋好用

电水壶用两年，壶底和内壁结了层白色硬壳，烧开的水晾凉后杯底有白色碎渣。试过白醋：倒进去烧开泡一小时，味道冲得整个厨房都是酸味，水垢掉了一半，残留的垢还得拿百洁布蹭，醋味反复冲洗好几遍才散。

后来换成食品级柠檬酸，体验完全不同。做法：水壶加七八分满清水，倒一小包柠檬酸（二十克左右），烧开后断电，别开盖，焖半小时到一小时。期间能看到水垢表面冒细泡，那就是在溶解。时间到了倒掉水，垢已经大面积脱落，剩下的用软布一抹就掉，最后清水烧两遍冲净。

柠檬酸除水垢的原理和醋一样是酸溶解水垢，但没有醋的挥发气味，溶解力还更强，食品级的用在烧水壶里也放心。一大罐柠檬酸十几块钱，够用一两年，我后来把热水壶、保温杯、加湿器的水垢全用它处理。

频率上，水垢明显到能看见就该除，我家大概两个月一次。日常减垢的办法也有：水别反复烧，隔夜水倒掉；有净水条件的用净化水，结垢速度慢一大截。

水垢包着加热盘，烧水变慢变费电，喝着也有细渣感。二十分钟的一壶柠檬酸水，是成本最低的家电保养。

水垢这个事，最后还要说几句大实话。壶里的白垢主要成分是碳酸钙和碳酸氢镁，就是水里的钙镁离子加热析出来的，硬水地区尤其常见，喝进去对健康没有传说中的那么可怕，但影响口感、费电是真的：壶底结垢一毫米，烧水就要多耗大约一成的电。所以除垢不只是为了好看。我的节奏是两三周看到壶壁泛白就用柠檬酸泡一次，顺手把电热水壶的底座触点也擦擦。净水器滤芯该换就换，别迷信“越贵越好”，按说明书周期换才是正经事。