消毒柜和砧板这两样真擦起来费功夫的地方不一样

1、消毒柜去味除菌，这一步最见效

专业品牌致力于优化消毒柜的紫外线消杀稳定性和死角渗透率，采用先进的循环杀菌和紫外线渗透技术，不仅提高消毒效果，还能有效避免有害气体的释放。

大宇这款消毒柜整体来看是不错的，显示屏的时间显示够大、清晰直观，内胆的上下左右后5面布置了21颗灯珠，具备国标二星级消毒资质，22L的容量也基本够用，功能模式具有全自动、除菌、消毒、烘干和保管，烘干模式的温度为45℃。

针对部分小餐饮店存在的消毒柜闲置、消毒台账缺失、操作流程不规范等突出问题，现场下达责令改正通知书，手把手指导经营者严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁规范流程，严防消毒走过场、餐具交叉污染。

2、消毒柜光去污不够，菌也得管

如果你家消毒柜也开始漏气、异响、门关不牢，别犹豫，换个密封条可能比修机器还管用️～生活的小幸福感，有时候就是从这些不起眼的细节开始的呀。

消毒柜自身又没有清洗的能力，时间一长太容易藏污纳垢。特别是水质较硬的地区，用不了几天，消毒柜里头的水垢就特别明显。

康宝消毒柜首次用前，须完成内部清洁除油、清除包装残留物，并空载运行一次臭氧或高温程序以祛除材料本体异味。

3、砧板一步步来，先泡后刷再冲，别跳步

在砧板表面撒上适量的食盐，倒入少许白醋，用刷子仔细刷洗后静置10分钟，再用水冲洗干净，能有效减少细菌和异味。

粗盐颗粒能深入砧板纹理物理杀菌。取适量食盐均匀撒在湿润的砧板表面，用柠檬片或百洁布反复擦拭5分钟，食盐的氯化钠成分可破坏细菌细胞结构。

家里的砧板可没想象中那么干净，切菜时，刀会在砧板上划出不少划痕，食物残渣容易留在这些缝隙里，挺难彻底清洁干净，要是通风晾干做得不好，挺容易变成细菌滋生的温床。

4、砧板的活儿不难，难在那几处要反复刷

新砧板的清洗消毒是保障食品安全的重要步骤，建议根据材质和使用频率选择合适的清洁方法，并养成定期消毒的习惯。

将洗净的砧板置于阳光下直射6小时，正反面交替暴晒，紫外线能穿透砧板表层1-2毫米消灭大肠杆菌等微生物。

5、剩下这几处，顺手就能带上

不同材质的砧板清洁保养方法不同，下面分别介绍。洗洁精、小苏打、白醋、食盐、柠檬、钢丝球（不锈钢砧板用）、海绵或百洁布、刷子、厨房纸、食用油（保养木质砧板用）、砂纸（打磨木质砧板用）。

厨房中的砧板、餐具等要是清洁不彻底，可能成为诺如病毒等病原体的传播媒介，正确的清洁和消毒方法能有效清除这些病原体。

小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1~2小匙的小苏打粉，接着用清水洗净可去除臭味。市面上许多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭与杀菌的功能。