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油烟机滤网上的油垢,是我家厨房最难缠的对手。试过小苏打泡、蒸汽喷、强力除油剂,效果和费力程度各不相同,折腾三轮之后,我固定下来一套最省力的组合办法。
先说失败的:小苏打兑热水泡半小时,对付轻油垢行,重垢基本没戏,泡完还得拿牙刷一点点抠,一小时下去手腕酸得不行。蒸汽喷枪看着解压,实际上油垢遇热化开又凝在别处,擦得满手都是。
最有效的组合是:热水加洗碗机专用粉,兑一大盆,滤网整个沉进去。洗碗机粉里的酶和碱对油脂是真管用,四十分钟后捞出来,厚垢已经发白发软,用不要的旧银行卡一刮就整片掉,最后清水冲净晾干。全程动手时间不超过十分钟。

周期比办法更重要。现在我两个月拆洗一次,每次十分钟。以前是拖到半年才洗,油垢风干变硬,什么药剂都得泡一整晚。同样一张滤网,勤洗是十分钟的事,拖懒了就是一晚上的活。
顺便提醒一句:拆滤网前把油烟机底下灶台铺层旧报纸,接住滴下来的脏水,不然灶台二次污染,等于白干。厨房清洁这事,防污染比去污染省力得多。
最后的组合是热水加小苏打泡十分钟,再拿旧牙刷刷缝隙,成本几块钱,效果不输专用清洁剂。泡滤网的水别用刚烧开的,六七十度最合适,太烫会把涂层和塑料边泡变形。刷完冲净一定要彻底晾干再装回去,带着水汽装上,下次油污粘得更快。现在我一季度洗一次,再也没攒出过那种往下滴油的厚垢,厨房顶上也不黏手了。滤网不脏了排烟效率也上来了,炒菜的时候厨房门缝都不怎么往外窜味了。
最后说个偷懒节奏:滤网一个月洗一次,别等油滴下来。重度油污用热水加洗洁精泡十分钟再刷,别上来就拿铲子硬刮。叶轮两年请人拆洗一次,自己别硬拆,动静大还容易装不回去。油烟机伺候好了,厨房墙面和柜门的油污至少少一半,这笔养护账细算下来,比换新机器划算太多了。
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