长时间不吃饭，仅喝水，这可不是一个能用简单的“会”或者“不会”来判定是否会死的问题，关键在于持续的时长，在于个体的身体状况，还在于是否有专业的监护。在完全禁食，只饮水的情形下，人体依靠消耗储存的脂肪以及蛋白质来维持生命，理论上能够存活数周。然而，这绝对不意味着可以随便去尝试，因为其中暗藏着巨大的健康风险，严重的电解质紊乱，器官衰竭甚至死亡都有可能发生。

只喝水不吃饭究竟能活多久

针对现有的医学观察以及极端案例来看，人在仅仅只喝水、而不进行进食的状况下，存活的具体时间会出现个体方面的差异，有医学资料表明，一般而言能够生存大概23天左右。历史记录呈现出，部分人在具备饮水条件的情形下进行绝食抗议，存活的时间能够达到40天以上，甚至存在个别案例超过70天。这些极端案例当中的幸存者通常自身储存了较多的能量，也就是体脂率比较高，并且在绝食的期间是有医疗监护的。对于普普通通的人来说，盲目尝试这种行为是极度危险的，有可能在一两周之内就会因为严重的并发症而陷入到生命危险当中。

盲目断食减肥可能带来哪些致命风险

近年来，网络上流行着一些被称作“水断食”或“辟谷”的极端减肥法，然而，其带来的风险要远远大于那种因短期体重下降所获得的收益。首先，要是长期不进食的话，就会致使身体去分解自身的蛋白质以及脂肪来供应能量，大量脂肪分解之后产生的酮体堆积起来，就有可能引发酮症酸中毒。其次，身体会严重地缺乏电解质，像是低钾血症这种情况，这能够直接致使心脏骤停。更为危险的是，肠道由于缺乏食物，其屏障功能就会受到损害，细菌有可能移位进入血液之中，进而引发致命的败血症。当前现实场景里，已然存在着好些，因盲目进行辟谷减肥，从而导致高烧情况出现，进而陷入昏迷状态，最终被紧急送往ICU进行抢救的案例 。

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哪些人群绝对不可以尝试长时间断食

存在几类必须严格禁止去尝试长时段只进行喝水而不吃饭行为的人群。首先是患有慢性病症的人，像糖尿病患者，断食这种行为有可能致使会带来致命后果的低血糖昏迷之类的情况发生；肠胃疾病患者则有可能因为胃酸的刺激而使得溃疡得以加重。其次是老年人，他们自身的代谢以及储备功能出现了下降，面临的风险是极高的。比如说，有那么一位 70 岁的老人去尝试辟谷仅仅 7 天，就因为败血症以及消化道出血的状况而被送进了 ICU。除此之外，孕妇、儿童、青少年以及免疫力处于低下状态的人群也绝对不可以去尝试 。

是否存在相对安全的轻断食方法

要是目的是冲着健康或者体重管理去的，那有着比“只喝水”安全好多的办法，也就是“间歇性断食”。像“16:8”法（每一天在8小时之内进食，其余的16小时禁食）或“5:2”法（每一周有2天仅仅摄入极低热量）。这些办法许可在进食窗口摄入均衡营养，目的是为了形成规律，而不是把食物完全禁绝。即便这样，在开始之前也得评估自身状况，并且保证在非禁食期饮食的营养质量。必须得明确，任何断食都应当在对相关知识有了解，并且确认自身健康条件许可的前提下谨慎去进行。

你有没有为了能迅速改变体重而思及那些极端方法呢，针对网络上盛行的各式各样“速成”减肥法，你怎样去判断它的安全性以及科学性呢，欢迎在评论区分享你自己的看法或者经历。