冰箱对孕妇有影响吗？小心冰箱杀手李斯特菌

这段时期，“冰箱对孕妇有无影响”这一问题，成了不少准妈妈所关注的关键之处。春节才刚过去，好多人家中的冰箱里依旧塞满了剩余的菜肴以及囤积的货物，再加上近期新闻报道之中又出现了孕妇因为食用冰箱里所存放的蛋糕而致使紧急剖宫产的事例，使得这个看上去平常的家电瞬间变成了“高危区域”。实际上，冰箱本身是不会给孕妇造成伤害的，真正产生影响的是我们对其的使用方法。身为一个刚刚经历完春节囤货潮、并且正处于冬春交替的时段，当下正是重新审视冰箱使用习惯的绝佳时机。

冰箱里藏着什么危险

有一句话值得我们不停地反复去提醒自己，那就是冰箱并非无菌的箱子，更不是存放物品具备防护作用使其必定保险安全无损的箱子。在最近这些年当中，有一种被称作“冰箱杀手”的李斯特菌常常频繁地登上各类的新闻媒体报道。就在今年1月底，位于西安的一位怀孕到36周的准妈妈，由于食用了一块放置在冰箱里面储存的奶油蛋糕，突然发生身体出现高热的状况，而且胎儿也面临窘迫的危险境地，最终不得不进行紧急剖宫产手术。新生儿随后被诊断确定患有李斯特菌败血症这种病症。这种细菌最为可怕之处在于，其在处于0至4℃的冷藏环境里面，不但能够存活下来，并且还能够持续不断地繁殖生长，甚至在温度处于零下20℃的冷冻室当中，它也能够存活长达一年的时间。李斯特菌感染对于孕妇而言，其风险相较于普通人群要高出10至20倍，一旦出现经由感染这种病菌的情况，那么便存在通过胎盘进而传染至胎儿的可能性，如此一来就会引发像流产 、早产之类后果，甚至还会致使新生儿败血症等极为严重的状况。

哪些食物容易让孕妇中招

跟着近期好多地方疾控中心以及医院给出的提醒来看，存在几类食物属于李斯特菌的“重灾领域”，孕妇得要格外加以小心提防：其一乃是剩菜剩饭，特别是春节过后时常能见到的卤味、红烧肉、需要多次加热的炖菜等菜品 ；其二是可以立即食用的熟食，就如同火腿片、酱牛肉、冷切肉拼盘那样，好多人有着从冰箱取出后就直接食用的习惯 ；其三是没有经过充分加热处理的奶制品，涵盖某些质地较软的奶酪、没有经过灭菌工序的牛奶 ；其四是冷藏保存的糕点，像是新闻中所提及的奶油蛋糕，那种高水分且高糖分的环境格外契合细菌进行繁殖。另外，深绿色的蔬菜，要是反复进行加热，就会产生亚硝酸盐，虽说它不会直接导致致癌，可是跟食物当中的胺类相结合，有可能会形成亚硝胺，这对于孕妇以及胎儿而言，都是不太有利的。

孕妇如何安全使用冰箱

倘若冰箱不能不被使用，那般怎样使用才会安全呢？其一，生的与熟的务必分开摆放——生肉、海鲜放置于密封容器之内，放置于冰箱的最较低层级区域，用以防止汁液滴落至其他别的食物上面。其二，所有自冰箱取出来出来的食物，只要是能够进行加热的，均必然要做到完全彻底加热：食物的中心部位温度要达到70℃以上并且持续维持5分钟，才能够将李斯特菌给杀死。特别专门做出提醒告知一下：像奶油蛋糕、冰激凌这类没办法进行加热的食物，孕妇最好尽量不要食用存放时间较长的。首先，第三点，要定期去清理冰箱，特别是在春节囤货之后，好多人的冰箱里面塞了超多的东西，建议每周进行一次检查，还要擦洗冰箱的内壁以及密封条，一旦发现有过期或是变质的物品，就要立刻把它扔掉。最后，那些用来切生肉和熟食的砧板、刀具必须分开使用，用完之后得进行彻底的清洗以及消毒。

最后我想问大家一个问题：你家冰箱里的剩菜，一般会放几天才吃完？欢迎在评论区聊聊，也别忘了转发给家里的准妈妈或者家人，多一个人知道，就少一分风险。