健康冰淇淋怎么挑？看配料表和营养成分就知道

对于不少人而言，冰淇淋乃是快乐以及美味的代名词，然而它又常常被视作“热量炸弹”。挑选健康的冰淇淋，重点在于留意配料表，在于理解营养成分，并且在于寻找到美味与营养之间的平衡点。今日便和大伙分享一些实用的挑选办法以及食用方法。

怎样看冰淇淋的营养成分表

第一步是看懂营养成分表去选择健康冰淇淋，很多人仅看热量，然而脂肪、糖以及蛋白质的含量同样关键，一份较为健康的冰淇淋中，其蛋白质含量应当接近甚至超过脂肪含量，过多添加糖是主要问题，建议挑选每100克中糖含量低于15克的产品。

用心去查看配料表，成分乃是依照含量多寡进行降序排序的。要是白砂糖、果葡糖浆处在极为靠前的位置，那就表明糖分兴许过高。能够优先去挑选以牛奶、稀奶油、乳粉等天然乳制品作为主要原料的冰淇淋，它们的营养价值一般而言更高。倘若产品宣称“无添加糖”，就要留意是不是使用了赤藓糖醇等代糖，并且依据自身状况来选择。

健康冰淇淋配料表的关键是什么

核心是健康冰淇淋的一份配料表干净，理想状态是，你能认出配料表中所有成分它们天然，优质冰淇淋基础是牛奶稀奶油等乳制品，这些能提供蛋白质和钙，例如，主要用生牛乳制成的冰淇淋，其乳品含量以及营养价值通常更高。

要对过多的添加剂保持警惕，一些产品为使口感绵软会添加乳化剂、增稠剂，虽说按规定使用是安全的，然而从健康角度来讲，配料越简单越好，要选择用水果、坚果、可可豆等天然食材来调味的冰淇淋，这比那些依靠香精、色素的产品更具优势，记住一个原则：你不认识的化学名称越少算作越好。

无糖或低脂冰淇淋真的更健康吗

打了“无糖”标签的，或者是标着“低脂”字样的，并不必定就意味着更加健康。无糖的那种冰淇淋一般是用代糖来给出甜味的，虽说把糖分摄入量给降低了，然而有些对某些代糖会出现肠道反应。重点在于，就算是没有糖类，冰淇淋的总的热量以及脂肪含量说不定也不低，要是过量去吃同样对健康没有好处。

低脂冰淇淋，或许是为了弥补在脂肪减少以后，所造成的口感损失，进而会额外去添加更多的糖，又或者是增稠剂。脂肪，它并不是洪水猛兽，适量地摄入优质乳脂肪，能够提供饱腹感，还能帮助吸收脂溶性维生素。在选择这类产品的时候，更需要去综合对比营养成分表，关注总热量以及蛋白质含量，而并非仅仅是被标签吸引。

如何自制简单健康的冰淇淋

依靠自我制作乃是把控冰淇淋健康状况的最优方式。基础配方能够极为简易：仅仅需要熟透的香蕉。把香蕉切成片状并进行冷冻，之后借助料理机搅拌成细腻的糊状，这般口感就跟冰淇淋极为相像。这属于最为天然、没有添加物的“冰淇淋”。

建立于这个基石之上能够展开无尽创意，添加冻草莓、蓝莓这类浆果用以增添风味以及抗氧化物质，掺和纯酸奶用以增添蛋白质与益生菌，撒上些许坚果碎或者燕麦片用以补充膳食纤维和健康脂肪。自制所具备的最大益处在于，你能够对糖的使用量进行全然把控，甚而完全运用水果的天然甜味予以替代。如此一来既能满足口腹方面的欲望，又能够摄取丰富的营养素。

跟随着生活水准的提升，人们的消费正从“有没有”朝着“好不好”转变，对于食品的品质以及健康属性也越发关注。当在挑选冰淇淋这种能愉悦身心的食物时，你更为看重的是极致纯粹的那种口感风味，还是会甘愿为了更具健康的成分而进行适当妥协呢？欢迎在评论区去分享你的观点以及私藏的健康冰淇淋选择。