重庆冰箱串味难闻，这几样边角料就管用

打开冰箱想拿个苹果，一股剩菜混着海鲜的怪味先冲出来，馒头放进去第二天都是那股味。冰箱串味这事，十个家庭九个中招，先别急着买除味剂，家里现成的几样边角料，用对了比专门买的还管用。

先说味从哪来。串味有两个源头：一是食物本身的味道，榴莲、泡菜、剩火锅菜，气味分子满冰箱跑，二是冰箱不干净，洒出来的汤汁、过期的食材在角落里慢慢变味，接水盘积了脏水，那股味才是根。边角料解决的是散味和吸附，源头还是要清。

卷纸一卷。放一卷卫生纸在冷藏室角落，纸的吸附力对付散味很顶用，一个月换一卷，换下来的纸擦灶台正好，一点不浪费。

茶叶渣和咖啡渣。泡过的茶叶晾干，装进敞口小盒放进冰箱，干咖啡渣同理，多孔结构吸味是一把好手。一周换一次，换下来的还能给花盆当肥料。

橘子皮柚子皮。吃完的橘子皮留几块，散放在隔板上，果皮里的精油带清香，压住怪味够用了。新鲜果皮两三天一换，别等它闷馊了反而添味。

小苏打。打开一盒小苏打，倒一半进敞口碗，放冷藏室深处，吸味又吸潮，两个月换一次。剩那半用来清洁冰箱内壁，湿布蘸着擦，除味去污一步到位。

燕麦和馒头也行，原理一样，多孔吸味，失效了换掉就是。

这些东西治标，几条规矩治本：生熟分层，熟食盖上保鲜膜，气味大的食材装密封盒，这是隔味的关键一步。剩菜不过夜，冷藏别超过二十四小时。每月把冰箱腾空擦一次，角落的陈汤旧渍清掉，接水盘顺手检查。做到这三条，边角料放不放都清新。

冰箱里的味道，是入口食物的门面，别不当回事。冰箱异味重、怎么清都散不掉，或者想连内胆密封条一起深度洗一遍的，可以联系闪电客约冰箱深度清洗，师傅上门拆洗消毒，把串味的根也一并除掉。