重庆厨房抹布用多久该换，闻到味就该动

记住一条：厨房抹布闻着有股酸馊味，就该换了，不用等它破，也不用管买了多久。

多久换一次？家里一日做两顿饭、抹布天天用的，一星期到十天换一条比较稳，用得少、晾得干的，撑到三四个星期也行。

抹布的问题不在脏，在潮，布一湿，纤维里全是水和食物残渣，厨房又暖和，细菌几个小时就翻一批，闻到的酸味就是它们干活的结果，这时候再搓也搓不干净。

那怎么洗才算洗过？分用途比什么都管用，洗碗的、擦灶的、擦台面的，颜色分开。

洗碗那条单独放，只碰碗筷和清水，擦灶台、擦油烟机、擦地面的另用深色的，别跟洗碗布混着拧，混着用就等于把灶台上的油和地上的灰一并带到碗上去。抹布要挂在通风的地方，别团成一团塞在水槽下面。

多久彻底洗一次？一天一次不算多。开水里煮三五分钟，或者湿着放进微波炉转一分钟，两样都省事，洗涤剂记得冲干净。洗完攥干摊开挂着，能晒太阳就晒，重庆冬天太阳少，那就挂在灶边或者窗边靠余温烤干，别丢在阴暗角落里阴干。

多久换新的，其实看三个信号：拧完还是滴水、布面发硬、凑近有馊味。这几样都是纤维已经被撑开、洗不回来的表现，搓不掉的。

还有人问要不要买抗菌抹布。市面上确实有，价格比普通的贵些，用起来也能延缓发味，但它不是免洗的，沾了油和汤还是得天天洗。真正省事的做法还是多备几条，五六条轮着用，脏的立刻泡上，隔天集中起来洗一次，比一条用到发黏再想起来换要强太多。

洗碗布和手的关系容易被忽略。手上有小口子、有倒刺，碰了不干净的布，回头那道口子就又红又肿。洗布的时候顺手拿开水冲一遍水槽滤网，能少很多味。

还有个常被忽略的地方——水槽里那块海绵和钢丝球。海绵的孔比抹布还密，吸了水和洗洁精，放在槽里泡一晚上，第二天那股味能冲鼻子。钢丝球缠了菜叶和肉丝，几天就发臭，这两样跟抹布一个道理，用完拧干、沥水，一周到两周换一次。家里有老人的，习惯把旧抹布留着擦地，其实擦完地那块布也一样得扔，别留回厨房。

重庆的气候对抹布格外不友好。冬天湿冷，雾大，阳台上的东西晾三四天还是潮的，抹布挂在窗边一整天，摸着还是润的。回南天一来，墙都在冒水，抹布放两天就能闻出味。我见过江北一户人家，灶台边挂着五条抹布，一条比一条灰，主人说都是干净的，我随手拿起来闻了闻，三条有酸味。这种情况换谁都难办——不是家里人懒，是潮气把晾干的环节卡住了。后来那户人家改成两条轮换、每晚开水烫一次、挂在抽油烟机旁边，才算稳下来。

一条抹布两块钱，换它的钱从来不是问题，问题是总有别的活排在前头。想把厨房从头到尾理一遍的，直接说一声，闪电客按你的时间上门。